Fűszer és lélek - Zsidó konyha itt és most – Fűszeres Eszter

Only 1 left

Normál ár: 5 990 Ft

Kedvezményes ár 4 200 Ft

Elérhetőség: Készleten

    • Reward Points Vásárolja meg a terméket és 42 hűségpontot kap
    • Csak regisztrált vásárlók részére

Gyors áttekintés

Hiánypótló zsidó szakácskönyv, hiszen eddig nem lehetett olyan receptgyűjteményt találni, ami a mai elvárásoknak megfelelően egyesíti a legfontosabb kelet-közép európai hagyományos zsidó recepteket és közben mind konyhatechnikáját, mind vizuális világát tekintve igazán 21. századi.

Részletek

Fűszeres Eszter a hazai gasztro-blogok új csillaga szellemes, okos és kedves egyéniség. Receptjei mind, egytől egyig finom, sőt pazar ételek. Ezeket ma már elvárjuk minden "sztárszakácstól", Eszter azonban két szempontból is meglepő teljesítményre képes. Először is, egyszerű eleganciájával könnyedén összeházasítja a "fast food" és a "slow food" iskolákat: receptjei mind valódi ételek, mély gasztrokulturális gyökerekkel, ugyanakkor nem bonyolult őket elkészíteni. Másrészről, és itt van a flódni elásva, Eszter sajátkezüleg megteremti az új kelet-közép-európai fúziós konyhát.

 

Receptjei zsidó nagymamák és dédnagymamák féltve őrzött kockás jegyzetfüzeteiből bújnak elő, de közben az egész könyvben érződik, hogy Eszter ízig-vérig modern nő, aki végigutazta és kóstolta már a fél világot: itt vigyázó szemek vettetnek Bécsre és Toszkánára, Erdőbényére és Brooklynra, chilire és gorgonzolára, kardamomra és tamarind pasztára. Maceszlasagna!

Részletes termékadatok

Kiadó Wincom Bt.
Szerző Fűszeres Eszter
Megjelenés 2008
Nyelv magyar
Kötésmód ragasztókötött, puhatáblás
Oldalszám 287

Írja le saját véleményét

Only registered users can write reviews. Please, log in or register